Bovino

Le cotolette di vitello sono preparate nel nostro laboratorio con carne tenera e una panatura croccante.

Cotolette di vitello con panatura senza glutine, pronte da cuocere. Ingredienti e allergeni sono indicati in etichetta.

Consigli del macellaio

Cuocile in padella con burro chiarificato o olio ben caldo, pochi minuti per lato: dorate fuori, morbide dentro.

Scegli il peso indicativo che preferisci: prepariamo il tuo ordine su quel peso e il prezzo è quello indicato per la variante scelta.

Hamburger di manzo preparati nel nostro laboratorio con carne macinata fresca: semplici, succosi, da veri appassionati.

Hamburger di manzo, pronti da cuocere in padella o alla griglia.

Consigli del macellaio

Griglia o piastra molto calda, sale solo a fine cottura e qualche minuto di riposo prima di comporre il panino.

Scegli il peso indicativo che preferisci: prepariamo il tuo ordine su quel peso e il prezzo è quello indicato per la variante scelta.

Hamburger del nostro laboratorio già conditi: più gusto, zero fatica.

Hamburger conditi (ad esempio alla cipolla caramellata), pronti da cuocere in padella o alla griglia. Ingredienti e allergeni sono indicati in etichetta.

Consigli del macellaio

Cuocili su piastra calda senza schiacciarli, girandoli una sola volta, e completa con pane tostato e formaggio fuso.

Scegli il peso indicativo che preferisci: prepariamo il tuo ordine su quel peso e il prezzo è quello indicato per la variante scelta.

Tartare di manzo con funghi e grana: un abbinamento classico e saporito, già pronto.

Tartare di manzo condita con funghi e grana. Contiene latte; ingredienti e allergeni in etichetta. Consumare entro la data in etichetta e conservare a 0/+4 °C.

Consigli del macellaio

Servila fredda come antipasto con crostini; aggiungi un filo d'olio a crudo prima di portarla in tavola.

Scegli il peso indicativo che preferisci: prepariamo il tuo ordine su quel peso e il prezzo è quello indicato per la variante scelta.

Tartare di manzo con carciofi e pistacchio: una delle ricette più amate dai nostri clienti al banco.

Tartare di manzo condita con carciofi e pistacchio. Contiene frutta a guscio (pistacchio); ingredienti e allergeni in etichetta. Consumare entro la data in etichetta e conservare a 0/+4 °C.

Consigli del macellaio

Servila fredda con crostini o su un letto di insalata: è già condita e pronta da gustare.

Scegli il peso indicativo che preferisci: prepariamo il tuo ordine su quel peso e il prezzo è quello indicato per la variante scelta.

La nostra tartare di manzo è tagliata al coltello: la base perfetta per condirla come preferisci.

Tartare di manzo al naturale, tagliata al coltello e pronta da condire. Consumare entro la data indicata in etichetta e mantenere sempre in frigorifero a 0/+4 °C.

Consigli del macellaio

Condiscila al momento con olio extravergine, sale, pepe e qualche goccia di limone; aggiungi capperi o tuorlo se ti piace.

Scegli il peso indicativo che preferisci: prepariamo il tuo ordine su quel peso e il prezzo è quello indicato per la variante scelta.

Straccetti di manzo con peperoni e salsa teriyaki: un piatto in stile orientale, pronto in pochi minuti.

Straccetti di manzo con peperoni e salsa teriyaki, pronti da cuocere in padella in pochi minuti. Ingredienti e allergeni sono indicati in etichetta.

Consigli del macellaio

Padella o wok molto caldi e cottura rapidissima; servili con riso basmati o noodles.

Scegli il peso indicativo che preferisci: prepariamo il tuo ordine su quel peso e il prezzo è quello indicato per la variante scelta.

Straccetti di manzo marinati alla pizzaiola: il sapore della tradizione, pronti in pochi minuti.

Straccetti di manzo marinati alla pizzaiola, pronti da cuocere in padella in pochi minuti. Ingredienti e allergeni sono indicati in etichetta.

Consigli del macellaio

Cuocili velocemente in padella con un filo d'olio e aggiungi qualche pomodorino e origano a fine cottura.

Scegli il peso indicativo che preferisci: prepariamo il tuo ordine su quel peso e il prezzo è quello indicato per la variante scelta.

Bistecche già marinate nel nostro laboratorio: tutto il sapore di una marinatura fatta bene, senza perdere tempo.

Bistecche già marinate, pronte da cuocere in padella o alla griglia. Ingredienti e allergeni sono indicati in etichetta.

Consigli del macellaio

Tamponale leggermente prima della cottura e cuocile a fuoco vivace: la marinatura caramellizza e la carne resta succosa.

Scegli il peso indicativo che preferisci: prepariamo il tuo ordine su quel peso e il prezzo è quello indicato per la variante scelta.

Tagliata di manzo già marinata nel nostro laboratorio, pronta per la piastra o la griglia.

Tagliata di manzo già marinata, pronta da cuocere in padella o alla griglia. Ingredienti e allergeni sono indicati in etichetta.

Consigli del macellaio

Cuocila intera a fuoco vivo, lasciala riposare qualche minuto e servila a fette.

Scegli il peso indicativo che preferisci: prepariamo il tuo ordine su quel peso e il prezzo è quello indicato per la variante scelta.

Il macinato scelto di manzo è macinato fresco dal nostro banco: ideale per hamburger fatti in casa, ragù e polpette.

Macinato scelto di manzo, per ragù, polpette e ripieni.

Consigli del macellaio

Per gli hamburger lavoralo poco e non schiacciarlo troppo: resterà morbido e succoso.

Scegli il peso indicativo che preferisci: prepariamo il tuo ordine su quel peso e il prezzo è quello indicato per la variante scelta.

Il roastbeef all'inglese è un taglio pregiato e tenero, da cuocere al sangue o al punto che preferisci.

Roastbeef all'inglese, taglio pregiato da cuocere al sangue o al punto desiderato.

Consigli del macellaio

Servilo freddo a fette sottilissime con rucola, grana e una salsa alla senape.

Scegli il peso indicativo che preferisci: prepariamo il tuo ordine su quel peso e il prezzo è quello indicato per la variante scelta.