La Prussiana è una selezione di carne dal carattere deciso, apprezzata per le sue infiltrazioni di grasso che garantiscono estrema succosità e tenerezza.

Il sapore è intenso e persistente, con note ricche che si sviluppano in cottura, ideale per chi cerca una carne dal gusto pieno e strutturato.

La Sashi Danese è una selezione di carni nord europee riconosciuta per l’elevata marezzatura e la qualità costante. Straordinariamente tenera e succosa, offre un sapore intenso e avvolgente, con note ricche che si esaltano in cottura.

Ideale per chi cerca una carne premium dal gusto deciso e raffinato.

La Black Angus è una delle razze più rinomate al mondo, celebre per la sua marezzatura intensa che dona alla carne una succosità straordinaria.

Il sapore è ricco, pieno e avvolgente, con note burrose che si sciolgono in cottura esaltando ogni morso. Perfetta per chi cerca un’esperienza di gusto intensa e autentica.

La Orìgen portoghese è apprezzata per il suo equilibrio tra marezzatura e tenerezza, con un sapore deciso ma armonioso.

Proveniente da allevamenti selezionati, garantisce qualità costante e grande versatilità.

La Rubia Gallega è una pregiata razza bovina originaria della Galizia, in Spagna. Apprezzata per la sua carne intensamente marezzata, offre un sapore ricco e profondo, con una straordinaria succosità.

Ideale per lunghe frollature, è una delle carni più ricercate dagli amanti della carne di alta qualità.

La Chianina è una delle razze bovine più pregiate al mondo, originaria della Val di Chiana. Caratterizzata da carne magra, tenera e dal sapore delicato, è ideale per tagli di alta qualità come la bistecca alla fiorentina.

Garantisce elevati standard di qualità, tracciabilità e genuinità.

La Fassona Piemontese è una delle eccellenze italiane più apprezzate, rinomata per la sua carne magra, tenerissima e dal sapore delicato.

Caratterizzata da una fibra fine e una grande digeribilità, è ideale per chi cerca leggerezza senza rinunciare alla qualità e all’autenticità del gusto.