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La tagliata di manzo è frollata nella nostra cella e pensata per la griglia: crosta saporita e cuore rosato.

Tagliata di manzo, frollata almeno 30 giorni, da cuocere rapidamente alla griglia o in padella e servire a fette.

Consigli del macellaio

Fuoco vivo, pochi minuti per lato, riposo e poi a fette con rucola, grana e un filo d'olio extravergine.

Scegli il peso indicativo che preferisci: prepariamo il tuo ordine su quel peso e il prezzo è quello indicato per la variante scelta.

Tagliata di manzo già marinata nel nostro laboratorio, pronta per la piastra o la griglia.

Tagliata di manzo già marinata, pronta da cuocere in padella o alla griglia. Ingredienti e allergeni sono indicati in etichetta.

Consigli del macellaio

Cuocila intera a fuoco vivo, lasciala riposare qualche minuto e servila a fette.

Scegli il peso indicativo che preferisci: prepariamo il tuo ordine su quel peso e il prezzo è quello indicato per la variante scelta.

La nostra tartare di manzo è tagliata al coltello: la base perfetta per condirla come preferisci.

Tartare di manzo al naturale, tagliata al coltello e pronta da condire. Consumare entro la data indicata in etichetta e mantenere sempre in frigorifero a 0/+4 °C.

Consigli del macellaio

Condiscila al momento con olio extravergine, sale, pepe e qualche goccia di limone; aggiungi capperi o tuorlo se ti piace.

Scegli il peso indicativo che preferisci: prepariamo il tuo ordine su quel peso e il prezzo è quello indicato per la variante scelta.

Tartare di manzo con carciofi e pistacchio: una delle ricette più amate dai nostri clienti al banco.

Tartare di manzo condita con carciofi e pistacchio. Contiene frutta a guscio (pistacchio); ingredienti e allergeni in etichetta. Consumare entro la data in etichetta e conservare a 0/+4 °C.

Consigli del macellaio

Servila fredda con crostini o su un letto di insalata: è già condita e pronta da gustare.

Scegli il peso indicativo che preferisci: prepariamo il tuo ordine su quel peso e il prezzo è quello indicato per la variante scelta.

La tartare di cavallo è magra e delicata, per chi ama i sapori puliti.

Tartare di cavallo, carne magra e delicata. Consumare entro la data indicata in etichetta e conservare a 0/+4 °C.

Consigli del macellaio

Condiscila con olio, sale, pepe e un po' di senape; ottima con pane tostato.

Scegli il peso indicativo che preferisci: prepariamo il tuo ordine su quel peso e il prezzo è quello indicato per la variante scelta.

Tartare di manzo con funghi e grana: un abbinamento classico e saporito, già pronto.

Tartare di manzo condita con funghi e grana. Contiene latte; ingredienti e allergeni in etichetta. Consumare entro la data in etichetta e conservare a 0/+4 °C.

Consigli del macellaio

Servila fredda come antipasto con crostini; aggiungi un filo d'olio a crudo prima di portarla in tavola.

Scegli il peso indicativo che preferisci: prepariamo il tuo ordine su quel peso e il prezzo è quello indicato per la variante scelta.

Wrap con salsa al cavolo viola, macinato, cheddar, insalata e prosciutto cotto. Ingredienti e allergeni (tra cui glutine e latte) sono indicati in etichetta.

Mezzo wrap pesa circa 280 g. Scegli quanti wrap ordinare: prepariamo il tuo ordine e il prezzo è quello indicato per la variante scelta.