Prodotti

Ali di pollo fresche, preparate dal nostro banco di Rovato: un classico per cene informali, aperitivi e grigliate.

Ali di pollo fresche, ottime al forno o alla griglia.

Consigli del macellaio

Marinale per almeno un'ora con olio, paprika, aglio e rosmarino, poi cuocile in forno ben caldo finché la pelle diventa croccante.

Scegli il peso indicativo che preferisci: prepariamo il tuo ordine su quel peso e il prezzo è quello indicato per la variante scelta.

L'arrosto di vitello è il secondo delle occasioni in famiglia: carne chiara, tenera e dal gusto delicato.

Arrosto di vitello da cuocere in forno o in casseruola, adatto al pranzo della domenica e alle feste.

Consigli del macellaio

Rosolalo bene su tutti i lati, poi prosegui a fuoco dolce bagnando con vino bianco o brodo. Lascialo riposare prima di affettarlo.

Scegli il peso indicativo che preferisci: prepariamo il tuo ordine su quel peso e il prezzo è quello indicato per la variante scelta.

L'arrotolato di vitello è già legato e pronto per il forno: una soluzione pratica per un secondo elegante.

Arrotolato di vitello, pronto da cuocere al forno o in casseruola.

Consigli del macellaio

Cuocilo a temperatura moderata e bagnalo spesso con il suo fondo: resterà morbido e facile da affettare.

Scegli il peso indicativo che preferisci: prepariamo il tuo ordine su quel peso e il prezzo è quello indicato per la variante scelta.

Il biancostato è il taglio della tradizione per un brodo ricco e un bollito saporito.

Biancostato di manzo, taglio ideale per bolliti, brodo e cotture lunghe.

Consigli del macellaio

Mettilo in acqua già calda se vuoi una carne più saporita, in acqua fredda se vuoi un brodo più ricco. Servi con salse verdi e mostarda.

Scegli il peso indicativo che preferisci: prepariamo il tuo ordine su quel peso e il prezzo è quello indicato per la variante scelta.

Le bistecche di cavallo sono una carne magra e saporita, apprezzata da chi cerca un taglio diverso dal solito.

Bistecche di cavallo, carne magra e saporita da cuocere in padella o alla griglia.

Consigli del macellaio

Cottura veloce su padella o griglia molto calda: la carne di cavallo dà il meglio al sangue o media.

Scegli il peso indicativo che preferisci: prepariamo il tuo ordine su quel peso e il prezzo è quello indicato per la variante scelta.

Lo scamone è un taglio pregiato e versatile, apprezzato per la tenerezza e per il gusto pieno ma equilibrato.

Ha una fibra compatta e una marezzatura leggera: le fettine e le bistecche che ne ricaviamo sono delicate, saporite e ideali per cotture rapide in padella o alla piastra.

Spedizione
Confezionate sottovuoto e spedite con corriere refrigerato MLK FRESH: arrivano direttamente a casa tua in 24/48 ore dalla spedizione.

Bistecche già marinate nel nostro laboratorio: tutto il sapore di una marinatura fatta bene, senza perdere tempo.

Bistecche già marinate, pronte da cuocere in padella o alla griglia. Ingredienti e allergeni sono indicati in etichetta.

Consigli del macellaio

Tamponale leggermente prima della cottura e cuocile a fuoco vivace: la marinatura caramellizza e la carne resta succosa.

Scegli il peso indicativo che preferisci: prepariamo il tuo ordine su quel peso e il prezzo è quello indicato per la variante scelta.

Cinque preparazioni del nostro laboratorio, pronte da cucinare, per cene veloci senza rinunciare al gusto. Il prezzo del box è il 10% in meno rispetto ai singoli prodotti (valore 63,00 €).

• Polpette della nonna, 0,5 kg
• Cotolette di vitello, 0,5 kg
• Straccetti di manzo marinati alla pizzaiola, 0,5 kg
• Spiedini misti con peperoni, 0,5 kg
• Hamburger conditi, 0,5 kg

Le panature sono senza glutine; le polpette contengono pangrattato (glutine) e grana (latte). Confezionato sottovuoto e spedito a 0/+4 °C.

Un assaggio dei nostri salumi stagionati, ideale per un aperitivo o un tagliere condiviso. Il prezzo del box è il 10% in meno rispetto ai singoli prodotti (valore 61,40 €).

• Salame stagionato artigianale, 0,5 kg
• Cacciatorini stagionati al pepe, 0,5 kg
• Coppa stagionata di suino, 0,3 kg
• Bresaola, 200 g
• Prosciutto crudo di Parma, 200 g
• Soppressa, 300 g

Confezionato sottovuoto e spedito a 0/+4 °C. Allergeni indicati in etichetta.

Una selezione completa di carne fresca per la cucina di tutti i giorni. Il prezzo del box è il 10% in meno rispetto ai singoli prodotti (valore 83,50 €).

• 1 kg Macinato scelto di bovino
• 1 kg Macinato misto
• 1 kg Fesa, scamone o magatello (fettine)
• 1 kg Petto di pollo
• 1 kg Cosce di pollo

Confezionato sottovuoto e spedito a 0/+4 °C.

Tagli magri e ricchi di proteine per un'alimentazione equilibrata. Il prezzo del box è il 10% in meno rispetto ai singoli prodotti (valore 85,30 €).

• 1,5 kg Petto di pollo
• 1 kg Macinato scelto di bovino
• 7 Hamburger di pollo da 150 g (circa 1 kg)
• 1 kg Fesa, scamone o magatello (fettine magre)

Confezionato sottovuoto e spedito a 0/+4 °C.

Tutto il necessario per una grigliata perfetta. Il prezzo del box è il 10% in meno rispetto ai singoli prodotti (valore 101,50 €).

• 1 kg Salamine fresche di suino
• 1 kg Costine di suino (ribs)
• 5 Hamburger di scottona da 150 g
• 1 kg Tagliata di manzo
• 1 kg Spiedini misti con peperoni
• 0,5 kg Salame stagionato artigianale

Confezionato sottovuoto e spedito a 0/+4 °C.