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I nostri cacciatorini stagionati sono di produzione propria, preparati artigianalmente con carne selezionata.
Il pepe in grani dona un aroma deciso e leggermente speziato. La stagionatura naturale esalta il gusto autentico della carne, per un prodotto compatto e fragrante, senza aglio.
Come gustarli
Perfetti per uno spuntino, per l'aperitivo o da portare in gita.
Spedizione
Confezionati sottovuoto e spediti con corriere refrigerato MLK FRESH: arrivano direttamente a casa tua in 24/48 ore dalla spedizione.
La Fassona Piemontese è una delle eccellenze italiane più apprezzate: leggerezza senza rinunciare al gusto.
Carne magra, tenerissima, dal sapore delicato e dalla fibra fine, molto digeribile.
Frollatura
Frollata per almeno 30 giorni: la carne risulta tenera e saporita e trattiene i propri succhi in cottura.
Fiorentina o costata
Scegli tu il taglio: la fiorentina comprende il filetto, la costata no. Indica la tua preferenza nelle note dell'ordine.
Come cuocerla
Cottura breve e delicata, con pochi condimenti per non coprire il sapore.
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Confezionata sottovuoto e spedita con corriere refrigerato MLK FRESH: arriva direttamente a casa tua in 24/48 ore dalla spedizione, senza interrompere la catena del freddo.
La lucanica fresca è di produzione propria, preparata con carne di suino selezionata e condita secondo tradizione, per un sapore deciso e genuino.
La grana fine e la lavorazione artigianale garantiscono una consistenza succosa e un gusto pieno.
Come cuocerla
Ideale per griglia e padella.
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Le nostre salamine di suino sono di produzione propria, realizzate con carne scelta e lavorate artigianalmente per un prodotto fresco, saporito e versatile.
Dal gusto equilibrato e dalla consistenza succosa, hanno la grana della carne grossa, per un sapore più tradizionale.
Come cuocerle
Perfette per cotture rapide alla griglia o in padella.
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Il petto di pollo giallo ha carne compatta, tenera e naturalmente succosa, dal sapore pieno e autentico.
Come cucinarlo
Ideale per cotture leggere, alla piastra o in padella.
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Hamburger di scottona, macinata fresca da carne selezionata: pronto da cuocere in pochi minuti.
La marezzatura equilibrata garantisce succosità e morbidezza in cottura, con un sapore pieno e naturale. Disponibile al naturale, con cipolla caramellata o con friarielli, nei formati da 150 g e 200 g.
Come cuocerli
Ideali alla griglia o alla piastra.
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Hamburger di petto di pollo giallo macinato fresco, dalla consistenza morbida e succosa.
Il sapore è delicato ma gustoso, per chi cerca leggerezza senza rinunciare alla qualità.
Come cuocerli
Ideali alla piastra o alla griglia.
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Le ribs di suino sono un taglio ricco e saporito, con una perfetta alternanza tra carne e grasso che garantisce succosità e gusto intenso.
Come cuocerle
Ideali per cotture lente o alla griglia: sprigionano aromi profondi e una consistenza tenera che si scioglie al morso.
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La coscia di pollo è un taglio saporito e succoso, con carne morbida e ricca di gusto.
La pelle contribuisce a mantenere la giusta umidità in cottura, esaltando aroma e consistenza.
Come cucinarla
Ideale per forno, padella o griglia.
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Lo scamone è un taglio pregiato e versatile, apprezzato per la tenerezza e per il gusto pieno ma equilibrato.
Ha una fibra compatta e una marezzatura leggera: le fettine e le bistecche che ne ricaviamo sono delicate, saporite e ideali per cotture rapide in padella o alla piastra.
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Il nostro salame stagionato è di produzione propria, preparato con carni scelte e lavorazione artigianale.
Ha una consistenza equilibrata e un sapore pieno e armonioso. La stagionatura lenta ne sviluppa profumi intensi e naturali, senza aggiunta di aglio, per un gusto pulito e autentico.
Come gustarlo
Affettato sottile, con pane fresco o su un tagliere di salumi e formaggi.
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